Der Planet als Nahrungsquelle

Die steigenden Anforderungen einer wachsenden und immer wohlhabenderen Weltbevölkerung setzen die natürliche Welt unter zunehmenden Druck. Die Landnutzung durch den Menschen und der Klimawandel untergraben die Fähigkeit der Erde, wichtige Lebenserhaltungssysteme zu erzeugen.

Die Maximierung der Ertragskosten und die Ausweitung der Landwirtschaftsflächen um jeden Preis und ohne Rücksicht auf die Konsequenzen für Tiere, Menschen und den Planeten sind weder heute noch in der Zukunft notwendig, um die Welt zu ernähren. Der Verzicht auf umweltschädliche Intensivlandwirtschaft gefährdet die zukünftige Lebensmittelversorgung der Welt nicht, vor allem, wenn die Menschen in den entwickelten Ländern auf eine gesündere, fleischärmere Ernährung umsteigen.